Comment faire pousser de l'ail dans votre jardin

Comment faire pousser de l'ail dans votre jardin

Bulbe d

Les potagers d'arrière-cour sont un excellent moyen de cultiver votre propre nourriture, d'enseigner à vos enfants la production alimentaire et d'inclure des caractéristiques d'aménagement paysager qui rendent votre cour plus fonctionnelle.

L'agriculture urbaine, même à petite échelle, vous permet de profiter des avantages pour la santé du jardinage et de passer du temps à l'extérieur, ainsi que de l'avantage de manger des aliments cultivés localement sans pesticides ni produits chimiques inutiles.



De nombreux jardiniers amateurs commencent leur parcours de jardinage avec quelques contenants de tomates, de poivrons ou d'herbes faciles à cultiver, ou un petit morceau de courgettes ou de carottes.

Ce sont parmi les produits les plus faciles à apprendre à cultiver dans votre jardin et vous fourniront presque toujours au moins quelques morceaux de produits locaux avec très peu d'effort.

Lorsque vous êtes prêt à passer à l'étape suivante et à vous lancer dans d'autres options qui nécessitent un peu plus d'efforts mais qui sont toujours très faciles à cultiver, l'ail devrait être en haut de votre liste.

Ce choix savoureux est également un ajout attrayant à votre jardin et peut même être utilisé dans les bordures décoratives et les parterres de fleurs.

Pourquoi faire pousser de l'ail?

L'ail est relativement facile à cultiver, a une longue durée de conservation une fois séché et rend délicieux même les plats les plus banals.

En plus de sa saveur fantastique, l'ail offre également une variété d'avantages pour la santé qui peuvent vous inciter à repenser votre plan de repas pour en inclure davantage dans votre alimentation.

Voici dix avantages pour la santé prouvés et potentiels de la consommation d'ail:

1. Des études ont montré que l'ail peut réduire l'inflammation, ce qui peut réduire la douleur et les symptômes chroniques.

deux. La recherche suggère que l'ail peut offrir une protection contre certains cancers.

3. L'allicine bénéfique de l'ail peut vous aider à maintenir un poids santé.

Quatre. L'ail abaisse le mauvais cholestérol et augmente le bon cholestérol.

5. L'ajout d'ail à votre alimentation peut vous aider à gérer votre tension artérielle.

6. Certains partisans de la santé naturelle ne jurent que par l'ail pour prévenir le rhume.

7. L'ail a des propriétés antivirales.

8. L'ail a des propriétés antibactériennes.

9. L'ail peut aider les diabétiques à réguler leur glycémie.

dix. L'ail aide à protéger le cœur des maladies cardiovasculaires et des radicaux libres.

Pour tirer le meilleur parti de l'ail que vous ajoutez à vos repas, attendez les 10 dernières minutes de cuisson avant de l'ajouter au plat.

Les amateurs d’ail peuvent également utiliser cette plante médicinale à diverses fins topiques, notamment pour traiter l’acné, le psoriasis, les maux de dents et le pied d’athlète.

Faire pousser de l

Où planter de l'ail

L'ail pousse mieux lorsqu'il est planté dans des endroits ensoleillés, alors évitez de planter des clous de girofle dans les zones ombragées de votre jardin.

Vous pouvez planter de l'ail dans le sol, et il peut être particulièrement bénéfique de le planter dans le cadre d'une bordure décorative comestible ou d'un parterre de fleurs.

L'ail se prête bien à la plantation de compagnons près des laitues, car il peut repousser les pucerons, mais ne doit pas être planté à proximité de pommes de terre, de pois ou de légumineuses.

Bien que vous puissiez le planter dans le sol, vous pouvez plutôt envisager des plates-bandes surélevées.

Planter de l'ail - ou d'autres légumes - dans des plates-bandes surélevées peut limiter la croissance des mauvaises herbes, vous permettre de mieux gérer le contenu du sol et vous permettre de surveiller de plus près l'humidité de votre sol, ce qui peut affecter votre culture.

Le sol argileux que nous trouvons dans la région de San Diego n'est pas idéal pour une bonne croissance de l'ail, c'est donc une autre raison pour laquelle vous voudrez peut-être envisager des plates-bandes surélevées.

L'ail est l'une des nombreuses plantes qui bénéficient de la rotation des cultures.

Pour cette raison, vous voudrez planter votre ail dans un lit de jardin ou une zone différente de votre jardin chaque année.

Il est bon de planter de l'ail au même endroit toutes les quelques années, mais vous voudrez planter des légumes non alliés dans les années intermédiaires.

Cela vous aidera à maintenir un meilleur sol et à éviter d'aggraver les problèmes de ravageurs et d'agents pathogènes qui peuvent affliger les plantes d'ail.

Ail germé

Quand planter de l'ail

Certaines personnes plantent de l'ail au printemps lorsqu'elles plantent la plupart des autres légumes de leur jardin; cependant, bien que cela soit possible, ce n'est pas votre meilleure option.

L'ail planté au printemps vous procurera toujours une récolte estivale, mais les bulbes seront nettement plus petits que ceux qui sont plantés à un meilleur moment de l'année.

La meilleure période de l'année pour planter de l'ail est généralement l'automne.

Cependant, sous le soleil du sud de la Californie, nous avons un peu plus de marge de manœuvre et pouvons planter nos clous de girofle jusqu'en décembre et obtenir de beaux et gros bulbes lorsqu'il est temps de récolter nos récoltes en été.

Si vous vivez dans une région du comté de San Diego ou du comté de Riverside où le sol gèle en hiver, vous voudrez planter votre culture au moins un mois avant le premier gel.

Cela permettra à vos plants d'ail de s'installer avant de passer en dormance pendant la partie la plus froide de l'année, puis de recommencer à pousser une fois que les températures commencent à augmenter au printemps.

comment faire pousser de l

Comment planter de l'ail

La culture de l'ail commence par briser une ampoule en gousses individuelles.

Faites attention de ne pas endommager les clous de girofle pendant ce processus.

Vous voudrez ensuite faire tremper vos clous de girofle dans un mélange d'un gallon d'eau et d'une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour vous débarrasser des champignons et desserrer suffisamment les peaux pour être facilement enlevées.

Retirez et jetez les peaux sans endommager les clous de girofle.

Plantez vos clous de girofle à environ huit pouces de distance et à environ trois pouces de profondeur avec l'extrémité pointue vers le haut.

Comment récolter, guérir et conserver l'ail

Votre ail sera prêt à être récolté en été.

Vous saurez qu'il est temps de préparer la récolte une fois que les feuilles inférieures commencent à brunir.

Lorsque le tiers inférieur des feuilles a tourné, il est temps de sécher le sol en retirant une partie du paillis et en s'abstenant d'arroser vos plants d'ail.

Lorsque la moitié inférieure des feuilles est devenue brune (la moitié supérieure sera toujours verte), il sera temps de récolter.

Assurez-vous que le sol est sec avant de retirer vos bulbes.

Lorsque vous retirez les bulbes, ne les arrachez pas par les feuilles, cela peut déloger la tige et provoquer la pourriture.

Creusez doucement et desserrez la terre pour vous permettre de soulever l'ail du sol sans l'endommager.

Laissez les feuilles sur l'ail pendant que vous le faites sécher.

Vous pouvez guérir votre ail en les déposant en une seule couche à l'abri du soleil dans un endroit chaud ou en les rassemblant en petits paquets et en les suspendant au soleil dans un endroit sec pendant au moins quatre semaines.

Les ampoules auront l'air sales et vous pourriez être tenté de les nettoyer un peu, mais vous devriez vraiment les laisser tranquilles pendant au moins une semaine avant de brosser la saleté.

Une fois que vos bulbes d'ail ont séché, vous pouvez retirer la majorité de la tige et les stocker dans des sacs en papier, des pots en terre cuite, des sacs en filet ou un panier de produits bien ventilé.

Ne le stockez pas au réfrigérateur et évitez de le stocker dans des récipients hermétiques ou dans des environnements humides.

DIY ail dans votre cour

Conseils pour faire pousser de l'ail

Voici cinq conseils pour vous aider à cultiver avec succès l'ail dans votre jardin potager d'arrière-cour .

1. Préparez le sol

L'ail poussera dans à peu près n'importe quel type de sol, mais pour de meilleurs résultats, enrichissez votre sol avec du compost ou du paillis.

L'ail fait mieux dans un sol plus meuble avec un bon drainage.

2. Ne pas trop arroser

Un sol trop humide pendant trop longtemps peut provoquer la pourriture.

Vos plants d'ail n'ont besoin que d'environ 2,5 cm d'eau au total par semaine, alors faites attention de ne pas trop les arroser, en particulier à l'approche de la récolte.

3. Coupez les hampes

La plupart des experts en culture d'ail recommandent de couper les hampes pour les empêcher de voler l'énergie du bulbe en croissance, tandis que d'autres disent qu'il n'est pas nécessaire de couper les hampes.

Certaines variétés ont des hampes courbées et fleuries qui sont en fait assez jolies dans un arrangement floral.

Les jeunes pousses, plus tendres, peuvent être ajoutées aux soupes et aux salades pour une saveur légère et aillée.

Puisque vous pouvez les utiliser dans des vases ou pour cuisiner - et certains experts disent que vous devriez les couper pour obtenir une meilleure croissance des bulbes - vous pouvez aussi bien les retirer et les utiliser à bon escient.

4. Utilisez des marqueurs de jardin

Si vous prévoyez de planter plus d'une variété d'ail, vous pouvez être à peu près certain que vous oublierez laquelle une fois qu'elles commencent à pousser et que les tiges se ressemblent toutes.

Utilisez des marqueurs de jardin pour étiqueter vos rangées afin de vous rappeler quelle variété est plantée et où.

Assurez-vous également d'étiqueter vos grappes lorsque vous les suspendez pour qu'elles durcissent.

5. Faites pivoter vos cultures

Lors de la rotation de vos cultures, il est important de garder à l'esprit que ce n'est pas seulement l'ail dont vous avez besoin pour éviter de planter au même endroit année après année.

Vous ne devez pas non plus planter d'autres alliums à cet endroit, notamment la ciboulette, les poireaux et les oignons.

À ton tour…

Cultivez-vous de l'ail dans votre jardin? Dites-nous vos trucs et astuces pour une récolte réussie dans les commentaires ci-dessous.

Crédits photo (par ordre d'apparition):morgueFile, Darnok; morgueFile, hotblack; morgueFile, cgiraldez; morgueFile, mzacha; morgueFile, Tferr

Articles Populaires